CARVAAN TOKYO

アラビアと地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めたタジンをメインにしたコース料理を、お愉しみください。〈ヴィーガン対応可〉

・アラビアンディップとアラビアンブレッド

・野菜のムサカ

・エルサレムのサーモンステーキ　～クライメソースに浮かべて～

・メイン

10種類のタジンメニューからお選びいただけます

・季節のアラビアンデザート

・コーヒー又はハイビスカスティー

地中海アラビア諸国の伝統的前菜料理の盛り合わせ

【フムス】アラビア料理に欠かせないひよこ豆のペースト。

【ムハンマラ】シリア・アレッポのパプリカのペースト。

【ムタバル】香草と焼きナスのペースト。

【ファラフェル】香草とひよこ豆のレバノンの素揚げ料理。

【タブーリ】パセリと引き割り小麦ブルグルのレバノンの伝統サラダ。

【オリーブ】地中海のオリーブ・マリネ。アンダルシアオレンジマスタードのソース。

ジャパン・グレートビア・アワード金賞受賞

世界の大会、日本の大会で３年連続受賞の自社醸造クラフトビール。

紀元前6,000年より綿々と途絶えることなく世界の各地で在り続け、

時代々々、土地々々の有り様を色濃く映し続けてきたビール。

CARVAANは世界から選りすぐった原料を使い歴史を映すビールを醸し、ビール文化を伝えます